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2022年12月12日

新しい購入方法になりました

ありがとうございます!
富士山のふもとの小さなお味噌工場 あやる醸造です




日本各地からのたくさんの方からご注文をいただき毎年早期完売になっております。
早くも2022年今年分が完売と2023年来年度分がご予約完売となっております。
皆様にお届けするために受注製造の新しいご予約方法も取り入れました。
2023年秋から仕込み翌年の2024年7月から販売、発送分のご予約を承りが始まりました。
こちらの購入方法は、前払いになります。
工場直販の方は、ご予約のお味噌の代金をご入金いただきます。
遠方よりの方は、お味噌の代金と送料込みか、着払いでの発送かを選んでいただきます。
詳しくは、ホームページをご覧いただくか、お問合せください。

ご予約の方皆様の分の製造をと思っていますが、機械化しない薪焚きでの手作りなので、限界があります。
またお待たせしてしまうかもしれませんが、ご了承くださいませ。

麦麹味噌 あっこ

1Kg入りのパック 1,944円
1,800円(税144円)

2023年度7月販売のご予約をされいる方は、蔵開け時でのご精算となります。

あやる醸造
静岡県富士市今宮620-21
℡ 09026162429
(受付時間 9:00~18:00)
✉ ayarujyouzou@gmail.com
(受付時間 24時間)  

Posted by あみこ at 05:34Comments(0)麦麹味噌 あっこ

2020年07月08日

7月23日海の日にこっそり開店!

ありがとうございます!
富士山のふもとの小さなお味噌工場 あやる醸造です

この春の開店予定でしたが、お家にいよう!のコロナ自粛により開店延期をしておりました

オープニングイベントやプレスリリースをし沢山の方と開店を賑やかにと思っておりましたが
ひっそり!こっそりとオープンしようと思います



今月  7月23日海の日~~
静かに開店です!


麦麹味噌 あっこ
1kgパックのみのお取り扱いです
1300円+税104円 配送をご希望の方は別途送料がかかります

ご注文は あやる醸造で検索していただき小さなホームページよりお願いいたします
お電話でも承ります

工場へいらしてくださることができる方は お電話にて来店日・お時間をお知らせください
ご注文をいただいてからひとつひとつパックに詰めてのご提供になります

※通常は常駐での開店はしておりませんので一度ご連絡ください
パックに詰めたりのお待たせのお時間を無くすためにご来店購入の方はお電話をしていただけると嬉しいです

23日まであと少しお待ちくださいませ

あやる醸造
静岡県富士市今宮620-21
℡ 09026162429
(受付時間 9:00~18:00)
✉ ayarujyouzou@gmail.com
(受付時間 24時間)

製造業営業許可 第58202000114号
味噌製造業
令和7年11月末まで


  

Posted by あみこ at 17:36Comments(0)麦麹味噌 あっこ

2019年11月19日

お味噌づくり

ありがとうございます!
富士市の麦麹味噌『あっこ』を あやる醸造から発信していきます!

あやる醸造のお味噌づくりは限定量のみの生産で、地産地消の吟味した材料を使います

お豆









麹 麦麹を麹室で育てます





塩と麹をあわせ・・・



炊いた大豆を擦り麹とあわせます





そこから熟成期間にはいります



ゆっくり寝かせ春に美味しい麦麹味噌として出荷です



毎年 秋から準備をはじめ冬の間から春になるまでの間 製造・熟成を順次おこない
皆様に春の新学期頃お届けできるよう お味噌を作ります




あやる醸造
静岡県富士市今宮620-21
℡ 09026162429
(受付時間 9:00~18:00)
✉ ayarujyouzou@gmail.com
(受付時間 24時間)
  

Posted by あみこ at 17:28Comments(0)麦麹味噌 あっこ